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芡实的功效与作用

发布时间:2020-03-04 15:53:52 阅读: 来源:煤气发生炉厂家

芡实的功效与作用

芡实的功效与作用

什么事芡实呢?芡实有什么营养价值呢?今天就和小编一同了解下吧。

芡实,又叫鸡头、鸡头米、鸡头苞、鸡头莲。拉丁文名Euryale ferox Salisb. ex DC.芡茎三月生叶贴在水面上,比荷叶大,有皱纹,叶面呈青色而背面呈紫色,茎、叶都有刺。

茎长达一丈余,中间也有孔有丝,嫩对剥皮可食。五六月开紫花,花开时面向阳光结苞,苞上有青刺。花在苞顶,也如鸡喙。剥开后有软肉裹子,壳内有白米,形状如鱼目。七八月成熟。分布于我国大部分地区。果实可食用。也可作药用。

【芡实的商品简介】

芡实,又名鸡头米、鸡头实,睡莲科水生草本植物芡的种子。古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。

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